VINTAGE 2010
■樹齢16～17年目になったシャルドネ。
土づくり、月の満ち欠け、草性栽培、剪定方法など、独自の栽培方法で
育てられたシャルドネ。牧内大地の風味が詰まったブドウを丁寧に醸しました。
樽発酵と6ヶ月間の樽熟成を経て、いよいよリリース。

■2010シャルドネ　エステート　　　　2,800円／本（税込）
■2010シャルドネ　アンフィルタード　　　3,000円／本（税込）

■2010年は、春先から長雨に悩まされましたが、
7月から好天に恵まれ、豊富な日照に恵まれました。

6耕区のシャルドネ　アンフィルタードの専用園では、
糖度が22度に達し、都農ワインはじまって以来の高糖度の
風味豊かなブドウを収穫する事ができました。

■発売日：2010年4月23日(土）より
オンラインショッピングでは、本日より受付を開始いたします。
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2010　シャルドネ　エステート
味わい深い酸味が心地よく、濃縮感が最高

2010 シャルドネ　エステート　白（辛口）　2,800円(税込)/本
樽発酵・樽熟成　正統派シャルドネ☆彡


■ヘルシー＆さっぱりした料理と相性抜群！
アジのマリネや鶏の刺身やタタキ、旬魚や野菜のテリーヌ。
豚シャブやせいろ蒸しをポン酢で！
ヘルシーでさっぱりした料理と良い相性を見せそうです。


■味わい深い酸味が心地よく、濃縮感が最高
洋ナシ、りんご、パイナップル、モモ、メロン・・・
爽やかでいて、トロピカルな香り。

さらに、樽やビスケット、アーモンドやナッツのような
芳ばしい香りも楽しめます。

味わい深い酸味が口全体に広がりとっても心地よいです。
辛口なのに甘みを感じる濃縮感が最高。ボリューム感があります。
果実味、酸味による骨格がしっかりしているので、熟成も期待！

■詳しいテイスティングコメントは、こちらから。

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2010　シャルドネ　アンフィルタード　
重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる

2010 シャルドネ　アンフィルタード　白（辛口）　3,000円(税込)/本
最良の単一畑『6耕区』のシャルドネから生まれた･･
都農ワインの逸品　本格派シャルドネです☆彡


■竹の子や山菜の天ぷらと相性抜群！
竹の子や山菜の天ぷらを塩で！抜群の相性を見せます。
他にも、アサリのバター炒めやアスパラガスと新じゃがのグラタンなど
柔らかい味付けの料理と相性Goodです。

■重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる
パイナップルやライチ、洋ナシ、リンゴに加え、
柑橘類の香りやヨーグルト、ナッツや樽香といった
芳ばしい香りも華やかで高級感があります。

滑らかな酸味と重厚な味わいがバランスよく、
華やかな余韻が楽しめ、柑橘類を口にしたような
爽やかさもあります。

現時点ではまだ硬さを感じる印象ですが、
熟成によって開いてくるでしょう。


■詳しいテイスティングコメントは、こちらから。


■ぜひ、タイプ別のシャルドネもお楽しみください！
2010年産のシャルドネが勢揃い、
やや甘口、スッキリ辛口、重厚辛口のシャルドネ。
味わい別に楽しんでみてはいかがでしょう♪

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