好評につき、完売していた、
シャルドネ エステートとシャルドネ アンフィルタード。
2008年3月22日より。
いよいよ、2007年産のリリースとなります。
■厳しい中で、例年並の品質。貴重なシャルドネ。
収穫前に台風が襲来するなど、シャルドネにとっても2007年は、とても厳しい年でした。そんな過酷な条件の中、農場スタッフが、自社農園で良質に育ったぶどうのみを厳選して収穫し、良質な果汁のみを樽に移し、６ヶ月間、樽の中で熟成・発酵して参りました。大事に大事に育ててきた、貴重な貴重なシャルドネ エステートとシャルドネ アンフィルタード いよいよお目見えです。
◎栽培と醸造ブログで詳細をご覧いただけます。
◇シャルドネ エステート
パイナップルのような甘い香りにハーブを混ぜ合わせたような香りを感じます。色は、艶のあるイエロー。酸味と果実味がしっかり核となっていて、それでいてアルコールのキレも感じさせられるので、引き締まりのある味わいになっています。グレープフルーツのような心地よい酸味も・・・。６ヶ月後・１年後の熟成の変化も楽しみ♪
地鶏やチキン南蛮、旬の山菜の天ぷらに煮物と、いろんな料理と楽しめそうです。
◇シャルドネ アンフィルタード
ゴールドのニュアンスがとても強く、黄金色といった色合いです。香りは、青りんごのような爽やかな香りの中に、熟した洋ナシ、パイナップルの香りも感じます。また、乳製品を口にしたような爽やかで滑らかな口あたり、桃のネクターのような濃厚さが感じられます。今後の熟成に期待大！で、保存に気をつければ、３〜５年は充分楽しめそう。
クリームやチーズを使った濃くのあるソースを使ったカルボナーラなどとよく合いそうです。
2007 シャルドネ エステート
価格：２，８００円（税込） ７５０ｍｌ ※箱代別５０円
詳しいテイスティングコメントは、こちらから。
2007 シャルドネ アンフィルタード
価格：３，０００円（税込） ７５０ｍｌ ※箱代別５０円
詳しいテイスティングコメントは、こちらから。
オンラインショッピングにて、
３月２２日より発売開始です。
どうぞお楽しみに。
シャルドネ エステートとシャルドネ アンフィルタード。
2008年3月22日より。
いよいよ、2007年産のリリースとなります。
■厳しい中で、例年並の品質。貴重なシャルドネ。
収穫前に台風が襲来するなど、シャルドネにとっても2007年は、とても厳しい年でした。そんな過酷な条件の中、農場スタッフが、自社農園で良質に育ったぶどうのみを厳選して収穫し、良質な果汁のみを樽に移し、６ヶ月間、樽の中で熟成・発酵して参りました。大事に大事に育ててきた、貴重な貴重なシャルドネ エステートとシャルドネ アンフィルタード いよいよお目見えです。
◎栽培と醸造ブログで詳細をご覧いただけます。
◇シャルドネ エステート
パイナップルのような甘い香りにハーブを混ぜ合わせたような香りを感じます。色は、艶のあるイエロー。酸味と果実味がしっかり核となっていて、それでいてアルコールのキレも感じさせられるので、引き締まりのある味わいになっています。グレープフルーツのような心地よい酸味も・・・。６ヶ月後・１年後の熟成の変化も楽しみ♪
地鶏やチキン南蛮、旬の山菜の天ぷらに煮物と、いろんな料理と楽しめそうです。
◇シャルドネ アンフィルタード
ゴールドのニュアンスがとても強く、黄金色といった色合いです。香りは、青りんごのような爽やかな香りの中に、熟した洋ナシ、パイナップルの香りも感じます。また、乳製品を口にしたような爽やかで滑らかな口あたり、桃のネクターのような濃厚さが感じられます。今後の熟成に期待大！で、保存に気をつければ、３〜５年は充分楽しめそう。
クリームやチーズを使った濃くのあるソースを使ったカルボナーラなどとよく合いそうです。
2007 シャルドネ エステート
価格：２，８００円（税込） ７５０ｍｌ ※箱代別５０円
詳しいテイスティングコメントは、こちらから。
2007 シャルドネ アンフィルタード
価格：３，０００円（税込） ７５０ｍｌ ※箱代別５０円
詳しいテイスティングコメントは、こちらから。
オンラインショッピングにて、
３月２２日より発売開始です。
どうぞお楽しみに。
2007 マスカット・ベリーＡ エステート
ぶどうにとって、大変厳しい年となった、2007年。
しかし、例年に負けない品質に仕上げることができました。
貴重な2,000本は、幻のビンテージワイン！！かも！！
自社農園で採れた完熟ぶどうだけを使って作りました
完熟ぶどうの凝縮感が魅力の赤ワイン
お待たせいたしました！マスカット・ベリーAエテート 新発売
◆ビンヤードレポート2007◆
自社農園のマスカット・ベリーAにとって2007年は、台風の影響によってとても過酷な年となりました。強風で痛んだ果実を取り除き、完熟した良いぶどうのみを収穫しました。007年は、春先から寒暖の差に恵まれ、順調な生育をみせていましたが、8月2日に台風上陸。。。大変厳しい年となりました。
その後、風で痛んだ果実を取り除き、熟すのを待ちました。そして、9月10日、完熟したブドウのみを収穫しました。その量わずか、3,000kg。
◎さてさて、2007マスカット・ベリーAエステートは･･？
グラスの先が見えづらいほど深みのある赤色で、黒みを帯びています。
ブルーベリー、カシスのような香りが第一印象。これまでのエステートにはない香りがします。酸とタンニンのバランスがよく、甘みを感じるような味わいです。
強い色調と、風味の豊かさ、例年に負けない品質に仕上げられています。貴重な2,000本は、幻のビンテージワインになる！かも！！
熟成も期待できる、楽しみなワインです。
ワインのテイスティングコメントは、コチラ。
もちろん、ワイン単体でも充分楽しめると思いますが、甘酸っぱいピリ辛料理や鶏肉の炭火焼、牛テール煮込み、ローストポークetc･･ 和洋問わず、色々なお料理とお楽しみいただけるワインです。
ワイナリースタッフ、小田のオススメの１本です。
どうぞご賞味くださいませ。
マスカット・ベリーAエステート ◎好評発売中◎
価格：１，５００円／本（税込） ７５０ml
オンラインショッピングも開設いたします。
ぶどうにとって、大変厳しい年となった、2007年。
しかし、例年に負けない品質に仕上げることができました。
貴重な2,000本は、幻のビンテージワイン！！かも！！
自社農園で採れた完熟ぶどうだけを使って作りました
完熟ぶどうの凝縮感が魅力の赤ワイン
お待たせいたしました！マスカット・ベリーAエテート 新発売
◆ビンヤードレポート2007◆
自社農園のマスカット・ベリーAにとって2007年は、台風の影響によってとても過酷な年となりました。強風で痛んだ果実を取り除き、完熟した良いぶどうのみを収穫しました。007年は、春先から寒暖の差に恵まれ、順調な生育をみせていましたが、8月2日に台風上陸。。。大変厳しい年となりました。
その後、風で痛んだ果実を取り除き、熟すのを待ちました。そして、9月10日、完熟したブドウのみを収穫しました。その量わずか、3,000kg。
◎さてさて、2007マスカット・ベリーAエステートは･･？
グラスの先が見えづらいほど深みのある赤色で、黒みを帯びています。
ブルーベリー、カシスのような香りが第一印象。これまでのエステートにはない香りがします。酸とタンニンのバランスがよく、甘みを感じるような味わいです。
強い色調と、風味の豊かさ、例年に負けない品質に仕上げられています。貴重な2,000本は、幻のビンテージワインになる！かも！！
熟成も期待できる、楽しみなワインです。
ワインのテイスティングコメントは、コチラ。
もちろん、ワイン単体でも充分楽しめると思いますが、甘酸っぱいピリ辛料理や鶏肉の炭火焼、牛テール煮込み、ローストポークetc･･ 和洋問わず、色々なお料理とお楽しみいただけるワインです。
ワイナリースタッフ、小田のオススメの１本です。
どうぞご賞味くださいませ。
マスカット・ベリーAエステート ◎好評発売中◎
価格：１，５００円／本（税込） ７５０ml
オンラインショッピングも開設いたします。
エレガントな極上の甘口ワイン 新登場！
Sweet Tsuno （デザートワイン）
高級感に満ち溢れた、おしゃれなボトルとラベル。
ハーフボトル(３７５ml)で新登場です！
華やかで上品な甘さが魅力☆デザートワインにピッタリ！
サニールージュ(白) 極甘口 のご案内申し上げます。
◆醸造方法は、ナント！「氷結ぶどう絞り」
クリオエキストラクション、氷結ぶどう絞り・・・なんだか缶チューハイみたいですね！実はコレ、収穫したサニールージュを直ちに凍らせ、氷結したぶどうを搾ったんですヨ♪クリオエキストラクションによって果汁を濃縮して、糖度の高い果汁のみ使用して醸造しました。都農ワインとしては初！ハーフボトルサイズ(３７５ml)で、とってもあま〜く仕上げました。サニールージュのおいしいとこだけをギュッと凍らせギュッと絞った、国内でも珍しい氷結ワインです。
◆サニールージュって、どんなブドウ？
⇒ 詳しくは、『挑戦!!栽培と醸造』ブログより。
1977年「ピオーネ」に「レッドパール」を交雑して育成されました。種はなく、果実の色は美しいルビー色で、甘味は高く、酸味は少なく、大変食味のよいぶどうです。子どもでも食べやすいひと口サイズで、食卓でも人気の品種です。
◆『Sweet Tsuno』の由来
「Sweet」とは甘いという意味のほかに、優しい・親切な・心地よい・大切な・ステキな・かわいらしい･･などの意味があります。そこで、私たちは甘いワイン＆大切な都農・ステキな都農という気持ちも込めて『Sweet Tsuno』というネーミングにしました。
なんだか、とってもチャーミングでしょ♪
◆ラベル
ラベルはルージュをイメージして、バラをモチーフにしました。都農ワインラベル定番の尾鈴山がシルエットになっています。とっても高級感のあるラベルとボトルに、思わずウットリです。
◆テイスティングコメントは、
こちら、『どきどきワイン熟成中』でご覧いただけます。
２００８年２月２３日より、発売開始。
２，２００円／本（税込） ３７５ml
オンラインショッピングも開設いたします。
==================================================
食事と楽しめる、キャンベルのドライタイプ。新登場！
コクとキレのある大人の辛口ロゼ
2007 キャンベル・アーリー ドライ
『キャンベル・アーリーの辛口が飲んでみたい』、『キャンベル・アーリーの辛口があればいいのに』というお客様の声にお答えして、キャンベル・アーリー ドライ（辛口）タイプを販売いたします。
キャンベル・アーリー ドライは、辛口でありながら、フレッシュでフルーティーさはそのままに、コクとキレのあるロゼワインに仕上げました。
※詳しくは、こちらの『挑戦!!栽培と醸造』よりご覧いただけます。
鮮やかなピンク色で、フレッシュなイチゴを思わせる香りが第一印象。キレのある口あたりのキャンベル・アーリー 辛口は、どんな料理にもピッタリで、特に一度にいろいろな食材が並ぶ『和食』とは相性抜群です。宮崎の郷土料理である、チキン南蛮や地鶏の炭火焼などにとってもよく合いますよ！
※さらに、詳しいテイスティングコメントは、こちらの『どきどきワイン熟成中』より。
都農ワインに新しく仲間入りするキャンベル・アーリー ドライ（辛口）を、
どうぞよろしくお願いいたします。
２００８年２月２３日よりリリース。
価格：１，２６０円／本（税込） ７５０ml
オンラインショッピングも開設いたします。
Sweet Tsuno （デザートワイン）
高級感に満ち溢れた、おしゃれなボトルとラベル。
ハーフボトル(３７５ml)で新登場です！
華やかで上品な甘さが魅力☆デザートワインにピッタリ！
サニールージュ(白) 極甘口 のご案内申し上げます。
◆醸造方法は、ナント！「氷結ぶどう絞り」
クリオエキストラクション、氷結ぶどう絞り・・・なんだか缶チューハイみたいですね！実はコレ、収穫したサニールージュを直ちに凍らせ、氷結したぶどうを搾ったんですヨ♪クリオエキストラクションによって果汁を濃縮して、糖度の高い果汁のみ使用して醸造しました。都農ワインとしては初！ハーフボトルサイズ(３７５ml)で、とってもあま〜く仕上げました。サニールージュのおいしいとこだけをギュッと凍らせギュッと絞った、国内でも珍しい氷結ワインです。
◆サニールージュって、どんなブドウ？
⇒ 詳しくは、『挑戦!!栽培と醸造』ブログより。
1977年「ピオーネ」に「レッドパール」を交雑して育成されました。種はなく、果実の色は美しいルビー色で、甘味は高く、酸味は少なく、大変食味のよいぶどうです。子どもでも食べやすいひと口サイズで、食卓でも人気の品種です。
◆『Sweet Tsuno』の由来
「Sweet」とは甘いという意味のほかに、優しい・親切な・心地よい・大切な・ステキな・かわいらしい･･などの意味があります。そこで、私たちは甘いワイン＆大切な都農・ステキな都農という気持ちも込めて『Sweet Tsuno』というネーミングにしました。
なんだか、とってもチャーミングでしょ♪
◆ラベル
ラベルはルージュをイメージして、バラをモチーフにしました。都農ワインラベル定番の尾鈴山がシルエットになっています。とっても高級感のあるラベルとボトルに、思わずウットリです。
◆テイスティングコメントは、
こちら、『どきどきワイン熟成中』でご覧いただけます。
２００８年２月２３日より、発売開始。
２，２００円／本（税込） ３７５ml
オンラインショッピングも開設いたします。
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食事と楽しめる、キャンベルのドライタイプ。新登場！
コクとキレのある大人の辛口ロゼ
2007 キャンベル・アーリー ドライ
『キャンベル・アーリーの辛口が飲んでみたい』、『キャンベル・アーリーの辛口があればいいのに』というお客様の声にお答えして、キャンベル・アーリー ドライ（辛口）タイプを販売いたします。
キャンベル・アーリー ドライは、辛口でありながら、フレッシュでフルーティーさはそのままに、コクとキレのあるロゼワインに仕上げました。
※詳しくは、こちらの『挑戦!!栽培と醸造』よりご覧いただけます。
鮮やかなピンク色で、フレッシュなイチゴを思わせる香りが第一印象。キレのある口あたりのキャンベル・アーリー 辛口は、どんな料理にもピッタリで、特に一度にいろいろな食材が並ぶ『和食』とは相性抜群です。宮崎の郷土料理である、チキン南蛮や地鶏の炭火焼などにとってもよく合いますよ！
※さらに、詳しいテイスティングコメントは、こちらの『どきどきワイン熟成中』より。
都農ワインに新しく仲間入りするキャンベル・アーリー ドライ（辛口）を、
どうぞよろしくお願いいたします。
２００８年２月２３日よりリリース。
価格：１，２６０円／本（税込） ７５０ml
オンラインショッピングも開設いたします。
パーティーや贈り物に最適！おしゃれなミニボトルの６本セット
１月１１日より、ネット販売先行リリースです♪
２００ｍｌと飲みきりサイズで、おしゃれで、かわいい！
スパークリングワイン。通称 ミニスパ。
ベースワインは、スパークリングワインのフルボトルと同じですが、
栓は、スキュリューキャップになっており、気軽にどこでも楽しめます。
まさに、パーティーや贈り物にピッタリですね♪
色鮮やかなピンク色をしていて、イチゴをはじめ、ミカンやリンゴといったフルーティーな香りに加え、アセロラやサクランボなどの赤い果実の香りも楽しめる、「フレッシュ＆フルーティー」なスタイル。炭酸が爽快感を与えてくれるので、食事とともにも充分楽しめるスタイルになっております。
オンラインショッピングでは、６本組で販売いたしております。
６本組、箱代込みで ３，４５０円（税込）となっております。
●オンラインショッピングは、こちらから。
１月１１日より、ネット販売先行リリースです♪
２００ｍｌと飲みきりサイズで、おしゃれで、かわいい！
スパークリングワイン。通称 ミニスパ。
ベースワインは、スパークリングワインのフルボトルと同じですが、
栓は、スキュリューキャップになっており、気軽にどこでも楽しめます。
まさに、パーティーや贈り物にピッタリですね♪
色鮮やかなピンク色をしていて、イチゴをはじめ、ミカンやリンゴといったフルーティーな香りに加え、アセロラやサクランボなどの赤い果実の香りも楽しめる、「フレッシュ＆フルーティー」なスタイル。炭酸が爽快感を与えてくれるので、食事とともにも充分楽しめるスタイルになっております。
オンラインショッピングでは、６本組で販売いたしております。
６本組、箱代込みで ３，４５０円（税込）となっております。
●オンラインショッピングは、こちらから。
ハジケル赤、スパークリングワイン レッドのリリース。
「ちょっぴり大人の味わいね。」、「ハマる美味しさ。」として、少しずつファンの増えてきている、通称、赤スパ。12月28日より発売がはじまりました。
ブレンドの割合は、ヒ・ミ・ツですが、樽で熟成させた、マスカット・ベリーＡを主体に仕上げました。炭酸ガスのインパクトは『おとなしめ』ですがしっかりと主張し爽やかな印象を口に残します。赤ワイン特有の渋みと炭酸の刺激がエキゾチックな赤スパ。
詳しいテイスティングコメントは、こちらの
どきどきワイン熟成中！より。
ワイナリーと一部の酒販店限定で発売いたします。
オンラインショッピングも開設いたしました。
１，６００円／本（税込）
オンラインショッピングは、こちらから。
「ちょっぴり大人の味わいね。」、「ハマる美味しさ。」として、少しずつファンの増えてきている、通称、赤スパ。12月28日より発売がはじまりました。
ブレンドの割合は、ヒ・ミ・ツですが、樽で熟成させた、マスカット・ベリーＡを主体に仕上げました。炭酸ガスのインパクトは『おとなしめ』ですがしっかりと主張し爽やかな印象を口に残します。赤ワイン特有の渋みと炭酸の刺激がエキゾチックな赤スパ。
詳しいテイスティングコメントは、こちらの
どきどきワイン熟成中！より。
ワイナリーと一部の酒販店限定で発売いたします。
オンラインショッピングも開設いたしました。
１，６００円／本（税込）
オンラインショッピングは、こちらから。